花生蒸排骨

宮爆排骨是壹道常見的家常菜。這道菜的主要原料是花生和豬排。花生提前用清水泡好，豬排先用各種醬料腌制，再放入蒸籠蒸熟。所以這道菜會有點鹹，但是味道很好。下面我們來看看花生蒸排骨的做法。

工具/材料:花生、排骨、姜、蒜、蔥、花生油、鹽、醬油、蠔油、料酒。

01壹大早去市場買食材，壹根排骨，花生，姜，蒜。

花生清洗幹凈，提前兩個小時浸泡。花生壹定要提前泡好，不然蒸出來的花生不太好吃。

將排骨切成小塊，洗凈瀝幹水分備用。

04姜蒜切碎；洋蔥洗凈，切成蔥花。備用。

將姜、蒜倒入排骨中，加入適量花生油、醬油、蠔油、鹽，用筷子攪拌均勻，腌制半小時。

然後把泡好的花生均勻的抹在排骨上。

鍋裏煮壹鍋水。水開後，將排骨放入蒸鍋蒸半小時。

在鍋上撒上蔥花，壹道美味的花生燉排骨就做好了。