用料： 蒜苔100g、臘肉100g、食鹽適量、蔥適量、調和油適量。
1.準備原料，臘肉煮熟切片，蒜苔切段，蕨粑切片備用。
2.起鍋放油放入蕨粑煎。
3.把蕨粑兩面煎金黃備用。
4.另起鍋放少量的油放臘肉翻炒。
5.放入蒜苔炒勻。
6.蒜苔炒至8成熟放入糍粑、辣椒炒勻。
7.倒入蕨粑翻炒。
8.最後加點鹽，蔥花炒勻出鍋即可。