鱈魚的價格其實並不便宜。鱈魚有幾種。壹般來說，只有大西洋鱈魚和太平洋鱈魚是比較大的鱈魚，這兩種鱈魚味道更好。超市裏經常看到的鱈魚其實是狹義的鱈魚或者油魚，不是真正的鱈魚，所以價格不高。
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明太魚(Ming Tai Fish)，正式名稱為黃線鱈魚(Yellow-line Pollock)，是壹種屬於鱈魚亞目鱈魚屬的魚類，分布在朝鮮半島的東海岸，日本本州島西側中部以北，日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海和白令海周圍，至加利福尼亞中部，北太平洋北部和(很少)黃海東部。黃線狹鱈屬於北太平洋北岸近海底的冷水性海洋魚類。
它的生活海拔從-400米到-30米不等。本種的模式產地在鄂霍次克海和堪察加半島兩側。朝鮮人民稱之為明太魚(韓語:)，是朝鮮人民喜愛的壹種魚。其魚子經辣椒等香料腌制後，稱為“明太子”。
以上內容參考:百度百科-明太語