2、吃牛排壹定要配紅酒，切記。因為白酒配海鮮，如果牛排點白酒，會有點不倫不類。
3.戰斧牛排，原本是印第安語，代表印第安人用來表示力量和自由的戰斧。它最早興起於澳大利亞，早年在中國並不流行。正宗的戰斧牛排對牛的年齡、飼料、大小都有嚴格的標準。通常6個月左右的犢牛斷奶後餵養70天，然後屠宰。從肋骨上切下長約30厘米的骨頭和重約1公斤的肉骨頭。因為形狀像斧子，所以被稱為“戰斧”。
4.戰斧牛排為什麽貴？
戰斧牛排和我們平時吃的牛排乍壹看很不壹樣。光看著就讓人覺得這牛排很高級。其實這種牛不僅是上等品種，在熏烤的過程中也很有講究。首先牛排要腌制好，過壹段時間就可以上烤箱熏了。