主料
豬瘦肉
300g
西洋菜
1捆
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
步驟
1.準備材料，西洋菜壹捆
2.準備材料，豬瘦肉300g
3.收拾西洋菜，只取嫩嫩的菜心
4.用水清洗西洋菜
5.用鍋裝入適量的水，加點油，先煮沸
6.蓋上鍋蓋，大火煮
7.用個小盆子盛豬瘦肉
8.用水清洗瘦肉
9.水開了，去除鍋蓋
10.把西洋菜放進
11.用筷子把西洋菜全部進入湯水中
12.等湯水沸騰
13.湯水壹沸騰就放入瘦肉
14.大火煮沸
15.沸騰後，放入壹小勺鹽
16.放入壹小勺味精
17.把配料攪拌下，熄火，西洋菜瘦肉湯就完成了
小貼士
放入瘦肉後不用煮太久，用筷子攪拌壹下下，肉壹變色就要下配料後熄火，那樣的瘦肉吃起來嫩嫩的，老人都喜歡吃