油位500克
3個青椒
肉類200克
壹點鹽
多少瓣大蒜
八角茴香
壹點芝麻油
壹點醬油
原味美味
油炸技術
需要十分鐘。
簡單的困難
青椒炒面的步驟
1
肉切片，辣椒切丁，大蒜切片。
2
往鍋裏倒壹點油。油溫熱了，放入蒜瓣和八角炒香。
三
加入肉片，倒入少許醬油繼續翻炒。
四
倒入胡椒粉，加入少許鹽，加入少許開水。
五
加入油面，蒸幾分鐘。
六
攪拌均勻，撒上幾滴香油，改善口感。
七
把盤子裝上。
技巧
油面吸收蔬菜湯。炒菜的時候可以多倒些開水進去，邊攪拌邊不停的翻，不至於糊鍋。我做菜壹般不放味精，雞精之類的，喜歡的話可以少放點。
使用的廚房用具:炒鍋