蛋殼治惡心
雞蛋殼又名雞蛋殼、混沌池，可用於治療胃脘痛、惡心、小兒佝僂病、各種出血、眼癰、頭傷、耳膿。
中風的蛋白質治療
雞蛋清，又稱雞蛋清、雞蛋清等。，性涼味甘，具有潤肺利咽、清熱解毒的功效。可用於治療咽喉痛、紅眼、咳嗽、肉少、瘧疾、燒傷、熱毒腫痛。
蛋黃養陰潤燥。
烏雞又名蛋黃，性平，味甘，入心、腎經。具有滋陰潤燥、養血熄風的功效，可用於治療失眠、發熱、驚風、吐血、嘔吐、胎漏出血、燙傷、濕疹、小兒消化不良。
需要註意的是，蛋黃中膽固醇含量比較高，高血脂患者需要謹慎食用。