黃唇魚雖然長得像黃魚,但魚鰾的形狀比較特殊,呈圓柱形,前端寬而扁,從兩側伸出的細長側管(俗稱胡須)向後深入人體壁的肌肉層。肥大的膠原附著在魚鰾的上部;金黃色,光澤明亮,鼓波紋為上品。魚膠的特殊功能滋養肝腎功能,比高麗(人參)更好,止血效果非常好,尤其是對孕婦產後出血。所以以前壹般漁村如果抓到黃唇魚,村裏慶祝,都是分著吃的。魚鰾曬幹後珍藏,以備產婦出血時應急使用。黃唇魚脂肪是壹種珍貴的中藥滋補品,具有特殊的藥用價值。目前市場上500克重的幹脂肪(白膠)售價654.38+0.2萬元以上。