生產方法
練習1
巨藻
1.排骨洗凈瀝幹水分，放入開水鍋中焯壹下。不要倒出這些水。姜片、排骨再放壹鍋涼水，蓋少許醋，約20分鐘。這個時候，妳應該能聞到香味了。(另外也可以將排骨洗凈瀝幹，炒鍋放少許油，加熱至七分熟，放入排骨炒香。
2.蘿蔔洗凈切塊，放入燉排骨湯中煮沸。
3.蓋上蓋子小火燉10分鐘左右，直到蘿蔔熟了，加入少許鹽和雞精。
練習2
1，排骨清洗幹凈切小塊(這壹步很重要)，蘿蔔去皮切滾刀塊。
2、排骨切成小塊放入大碗中，加入鹽、雞精、白胡椒粉、料酒、生抽、生粉腌制10分鐘。
3.取砂鍋，瀝幹水分，蘿蔔大火煮開備用。
4.鍋內熱油，放入腌制好的排骨翻炒至排骨變白無血絲，放入煮好的蘿蔔湯中，放入姜片和蔥段煮開後轉小火煮20分鐘左右，加鹽和雞精蔥花調味。