湯圓起源於中國的宋朝。當時明州開始吃壹種新穎的食物，就是用黑芝麻、豬油、白糖做原料。先將黑芝麻磨成粉，再將豬油、白糖先後放入混合物中揉成團做成餡，外面用糯米粉揉成壹圈。煮熟後，味道香甜可口。因為這種在鍋裏煮的湯圓漂浮下沈，所以最初被稱為“漂浮紫苑”，後來改名為湯圓。
練習:
1，湯圓，壹個個圓圓的，像龍眼壹樣，是老人小孩都喜歡的零食。但是，做湯圓是需要壹些功夫的。壹開始用幹凈的手攪拌，碰到白米粉就像攪拌白雲壹樣，壹手攪拌壹手舀起銀色陶罐裏的清水，邊攪拌邊加入。
2.變成泥狀後，用手舀起來。這時候的湯圓就像雪壹樣。鏟起到壹定程度後，做成手指粗細的幾條，再掰成幾段。然後，將這些切片放入白玉手掌中，用雙掌上下托起。上下手掌的扭轉動作，就會做出圓圓的可愛的湯圓。