原料:雞腿
輔料:土豆
調料:姜末
醬油雞精鹽
食用油
烹飪酒
生產流程:
1:土豆去皮切塊，雞腿洗凈切半。
2:鍋裏放食用油，放姜片，爆八角，倒入切好的雞腿翻炒至發白。
3:倒入醬油，料酒翻炒幾下。
4:加些水不過雞腿，把水倒進土豆塊裏，加鹽燒開轉中火20分鐘左右，再加入雞精。
5:大火取汁，也可以多留些湯，配米飯吃也不錯。
飲食文化:
營養價值:
雞肉(作為食物)
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雞肉具有溫中益氣、填精補髓、補虛益智的作用。《神農本草經》說，常吃雞可以精神健康；後世的醫生大多認為吃是聰明的。"
馬鈴薯
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首先，吃土豆不用擔心多余的脂肪，因為它只含有0.1%的脂肪；它超出了所有饑餓食物的範圍。每天多吃土豆，可以減少脂肪的攝入，逐漸代謝掉多余的脂肪。...