“脫皮派”的主要原因有:1,衛生;2.剝皮是去除農藥殘留的有效手段;3.剝皮後口感好。
“不脫皮”的理由是:1,方便;2、合格的水果農藥殘留不值得擔心,清洗即可完全去除;3.果皮富含營養。
雙方的理由都是成立且充分的。
我對雙方的看法如下:
1、
這些水果經過清洗後,可以保證幹凈衛生,即使有農藥殘留,也會清除得相當充分,為了安全,不需要削皮;
2、
果皮中的膳食纖維、礦物質和壹些維生素含量比較高,但考慮到果皮不多,總量其實不多。
3、
削皮對很多人來說有點麻煩,而且很多人覺得帶皮的水果味道更好,根本沒必要削皮。
最後,我自己也不覺得削皮麻煩,也不太喜歡果皮的味道,所以把大部分能削的水果都削了再吃。(其實我吃李子的時候,經常是剝了皮吃,和帶皮吃完全不壹樣。)