大同是山西省最受歡迎的旅遊城市之壹，也是許多美食聚集的地區。大同涼皮作為代表之壹，廣受遊客和當地居民的喜愛。市區的涼面攤數不勝數，但是哪家最好吃呢？
首推“張記涼皮”，這是大同最有名的涼皮品牌。張記涼皮選用優質面粉和黃瓜，加上各種傳統調料，口感清爽可口。尤其是張繼的辣油制作技藝獨樹壹幟，讓本來就很好吃的涼皮更加美味。張記涼皮所在的大同老街也是遊客必去的地方。
其次是位於青年路的“王集涼皮”，這家小攤的味道雖然沒有張記那麽有名，但制作特別講究，總能給顧客帶來驚喜。王集涼皮不僅追求涼皮的極致口感，還經常推出新的食材，如鮑魚絲，深受當地人的喜愛。
總的來說，在涼皮的天堂大通，張繼和王記都成為了涼皮愛好者不可錯過的品牌。走進這些著名的攤位，妳會驚嘆大同涼皮的獨特魅力。