在中國的傳統文化中，酒是壹個很特別的東西，可以代表很多東西，比如友情、感情、面子等等。在江湖文化中，酒被賦予了更多的意義和作用。
在江湖中，喝酒往往是壹種表達信任和感激的方式，也是壹種社交手段。竹葉青酒是壹種高檔飲品，不僅可以增進人們的健康，還具有美容養顏的功效，因此在江湖上被視為非常有價值的飲品。
壹個人在江湖上不喝竹葉青酒，有時候會被認為是缺乏自信，害怕承擔責任，或者是不夠大度。但也有人認為，不喝竹葉青酒不代表壹個人不好。可能是因為他身體原因或者其他原因不適合喝酒，所以不應該輕易指責或者歧視他。
總之，江湖話不喝竹葉是江湖的壹種文化傳承和表達，需要具體分析，不能壹概而論。