1.可以用繩子把活的青蟹綁起來，直接放冰箱裏。溫度應不低於5℃且不高於10℃。然後用濕毛巾蓋住青蟹，保存起來。
2.把活的青蟹放在塑料桶裏，然後倒入水。註意水位不能完全淹沒青蟹，否則會導致青蟹缺氧，壹般在常溫下可以保存5天左右。
3.把青蟹倒在家裏的浴缸裏，然後倒些水，放些小魚小蝦給青蟹吃。這種方法可以保存7天左右。
4.青蟹也可以冷凍保存，可以保存青蟹的新鮮空氣，但不要保存太久。盡快吃掉它，以免青蟹變質。