材料
主料：冬瓜150g、火腿腸2根；
輔料：油適量、鹽適量、蝦皮適量、生抽10g、蠔油10g
火腿冬瓜湯
1
準備好所需的食材：火腿腸、冬瓜、蝦皮。
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2
冬瓜、火腿腸分別切片備用。
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3
鍋中加少許油，放入冬瓜片，翻炒片刻。
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4
加入熱水，稍微沒過冬瓜即可。
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5
加入蝦皮。
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6
加入火腿腸。
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7
大火燒開後，燉至湯色發白。
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8
加入少許生抽。
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9
加適量蠔油。
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10
加鹽後攪拌均勻，即可出鍋。
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小貼士
可根據個人口味增減食材，加紫菜、肉片等同樣美味。