普通面粉180g冰肉(水晶肉)120g。
80克麥芽糖(或轉化糖漿)和4克水。
細糖60g，色拉油35g。
佐料
南牛奶30克大蒜3片。
鹽2克，白芝麻30克。
松子(或瓜子)五香粉35g，胡椒粉少許。
傳統蛋糕和雞蛋糕的步驟
1.先做冰肉:將肥肉洗凈切成黃豆大小的丁，鍋中加水燒開，肉丁焯壹下，瀝幹水分，加入50g糖15g白酒，拌勻，密封放入冰箱1-2周。
2.準備好所有材料:芝麻、松子、大蒜、麥芽糖、保溫、過篩。
(這些材料做成40小塊。)
3.麥芽糖加水攪拌，加入色拉油和糖拌勻。
4.加入所有剩余的材料，攪拌均勻，形成壹個球。放置半小時。
5.將面團分成小球平鋪在烤盤上，刷上蛋黃液。
6.烤箱185度烤10分鐘，然後調溫度到165度烤10分鐘左右，表面噴漆。
7.烤好後拿出來晾涼。
8.成品裝載，