1.根據個人喜好。每個人都有不同的口味。江浙滬喜歡吃生的醉蟹，內陸地區喜歡吃熟的醉蟹。不同的口味做出不同的選擇。所以，吃過的螃蟹可以生吃，也可以熟吃。建議:螃蟹生活在淺水區，容易有寄生蟲。醉蟹可能含有寄生蟲。從健康角度考慮，建議加熱食用，更安全，更放心。
2.醉蟹可以蒸熟再吃。江南喜歡生吃醉蟹，但近年來，螃蟹受到越來越多人的喜愛，醉蟹也深受大家的喜愛。但是，不是每個人都能吃生螃蟹的。內陸地區壹般吃熟螃蟹，不太能接受，可以蒸熟再吃。
3.醉蟹煮熟了味道更好。以前健康的概念沒有現在這麽強。因此，人們習慣於吃新鮮的螃蟹。生醉蟹很好吃。所以生吃醉蟹是盛產螃蟹的江南秋糧的傳統。但隨著健康知識的普及，人們逐漸意識到生吃螃蟹容易感染寄生蟲。所以現在大部分人都吃水煮醉蟹。