2.蘑菇不僅營養豐富，而且味道鮮美。洗蘑菇的時候，不要只用水，多加這兩樣東西，蘑菇吃起來會更舒服。
3.洗蘑菇的時候可以加入小蘇打和鹽，這樣洗出來的蘑菇會幹凈衛生。小蘇打本身有壹定的清潔作用。加水可以帶走蘑菇表面的灰塵，起到很好的清潔效果。鹽也有壹定的殺菌作用，兩者結合起來清洗起來更幹凈。
4.蘑菇肉質細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富。這種食物是常見的菌類，營養價值很高。
5.香菇的歷史也很悠久。據悉，我國最早的香菇栽培已有800多年的歷史。香菇也是我國著名的藥用真菌。
6.蘑菇雖然好吃，但這種食物畢竟屬於蘑菇制品。吃飯的時候不建議吃太多，以適量吃為主。