佐料
西瓜
壹半
膠粉
35+25克
蜂蜜
適量的
黃桃罐頭
適量的
步驟
1.西瓜是用勺子把果肉挖出來的，我的是無籽的，所以我直接把果肉挖成小塊，放在料理機裏打碎，然後過濾出汁液。
2.將西瓜皮洗凈，取白色和果皮部分，切成小塊，放入料理機中榨汁，過濾汁液，加入適量蜂蜜。
3.稱取25g吉利粉(西瓜皮汁500g多壹點，比例約為1:20)，倒入小碗中，用150g西瓜皮汁浸泡五分鐘左右，放入鍋中蒸至完全融化，再倒入剩余的西瓜皮汁中，攪拌均勻，放入容器中冷藏。
4.因為鮑曉擠完喝了壹杯西瓜汁，15g的吉利粉加的少了，重復前面的操作做西瓜汁果凍液。取出冷凍的略成型西瓜皮果凍，加入適量黃桃果肉(自制)
5.加入西瓜汁果凍液，放冰箱冷藏壹到兩個小時再吃！
技巧
黃桃罐頭洗凈，去皮去核，用勺子挖成塊，放入大碗中，加入冰糖，放入蒸籠中蒸20分鐘左右，密封於已消毒的玻璃容器中。