1.成品圖
2.準備材料:紅薯提前蒸熟,放攪拌機裏加適量的溫水和30克的白糖打成糊狀(也可以不用攪拌機直接搗成泥狀)!紅棗、蔓越梅、葡萄幹洗凈瀝幹水份!
3.面粉中加發酵母和紅薯泥用筷子攪拌成雪花狀!
4.加適量的溫水用鏟子攪拌成粘稠狀的面糊就可以,不能太稀了,所以加水的時候要間接的加!
5.放適量的葡萄幹攪拌均勻,閨女喜歡所以會加點,不喜歡的也可以不加!
6.模具抹上壹層薄油,再倒入攪拌好的面糊,手粘壹下清水再把面糊拍平整了!?
蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大(發酵好了會有明顯的蜂鍋狀)
7.發酵好了,可以在上面放些紅棗、葡萄幹和蔓越梅,不喜歡的可以不放!
8.鍋中水開放入蒸30分鐘,蒸好在燜上3-5分鐘後出鍋!
9.出鍋後放至常溫在脫模!
10.發糕的正面
11.發糕的背面
12.松軟有彈力特別好吃!