芥菜是芥菜的壹種，是春夏的重要蔬菜。芥菜壹般在8-10種植，2月底可以采摘。蔬菜別名:芥菜頭、竹筍、芥菜。當然，不同地區換了不同的名字:1。在江西，壹般叫芥菜頭；2.湖北壹般叫青菜。
壹道好菜是什麽樣子的？
海參主要是散生的。整體有點像青筍。海參的葉柄和葉脈是綠色的，莖呈圓柱形，節數很少，表皮呈淡綠色，肉質細嫩，味道有點甜。
大頭菜生長在哪裏？
刺參耐高溫能力強，壹般適合生長在溫暖的地方。常見產地為內江、宜賓、成都、瀘州，西南地區廣泛種植，但以四川為主。
棒菜的功效與作用
棒子菜的吃法有很多種，比如可以配涼拌菜，配湯。另外，棒子菜可以洗凈切塊，然後放鍋裏炒著吃。它營養豐富，含水量高，能補充維生素，對口幹的人有益，緩解癥狀等。