1、1塊草和魚、1塊蛋皮(可以自己煎蛋液)、少許水發木耳、5塊香菜、1塊大蔥、1塊鮮姜。
2.把魚洗成魚片。
3.取壹個碗，放入適量的水，把切好的姜蔥放進去。
4.把魚片放入攪拌機。
5、倒入適量的蔥姜水、蔥姜絲備用。
6.攪拌成魚餡後，放入碗中，加入少許鹽調味。
7.然後加入少量胡椒粉。
8.加入少量香油拌勻備用。
9.將雞蛋皮切成絲。(蛋皮的方法請參考上壹期。)
10，木耳切成絲。
11.鍋裏燒開水，用紙袋把魚餡放進去，剪個小口，擠成魚絲放入鍋裏。
12，煮熟後，取出備用。
13.炒鍋用少許油燒熱，放入蔥絲、姜絲，炒香，然後倒入適量清水。
14，然後倒入香菜和雞蛋絲。
15，加入魚絲。
16.用壹點鹽調味。
17，加點胡椒粉。
18.最後加入少量白醋，用少量水澱粉勾芡，倒香油出鍋即可食用。