雞腿肉和雞翅適量。
1香菇
適量綠色蔬菜
1根蔥
適量的糖
適量大豆油
壹點鹽
適量的魚露
雞粉適量
生粉適量
適量的油
胡椒粉適量
香菇雞肉蒸飯(壹人份)？
香菇洗凈，用清水泡透，切成6片備用。不要倒蘑菇水。
雞腿肉、雞翅加入胡椒粉、鹽、糖、醬油、生粉，拌勻，加入適量香菇泡水，拌勻腌制；切細香蔥備用。
大米至少提前兩個小時泡好。
壹切準備就緒後，將米飯放入燉鍋中，加入適量的水蒸~在此期間，可以將蔬菜燙壹下備用。
當米飯煮到8分熟時，打開蓋子
先把蘑菇塊鋪在米飯上，再把雞塊均勻鋪上。不要讓泡椒雞塊的汁液流進米飯裏，保持幹爽，蓋上蓋子繼續蒸。
蒸飯之間準備醬油:魚露、糖、醬油、雞粉、油、水，攪拌均勻，煮至待用。
米飯和肉蒸熟，撒上蔥花，喜歡的話還可以撒上姜絲/香菜。
最後鋪上青菜，淋上醬油，就可以吃了~