兩個土豆
醬油1勺
適量的鹽
適量的糖
洋蔥適量
蒜末適量
鎮江香醋適量
醋醋土豆絲的制作步驟
步驟1
將土豆清洗幹凈，去皮，用絲巾搓成絲。
第二步
如果妳的刀匠能把它切成絲，粗細無所謂，只要均勻就行。
第三步
用清水來回洗幾次，把土豆絲裏的澱粉徹底沖洗幹凈，還可以放幾滴白醋，這樣土豆絲會更脆。
第四步
清洗控制水分後，放入盤中備用。
第五步
鍋中加入適量的食用油，可以多加壹點油。
第六步熱鍋放油冷卻，將土豆絲放入火中翻炒至變色。加入料酒、醬油、鹽和糖攪拌均勻。加少許水，蓋上鍋蓋燉1分鐘。
第七步
時間到了之後，加入蔥段和蒜末，加入香醋，翻炒壹下就可以出鍋了。
第八步
當妳把食物放在盤子裏時，妳就可以享受美味了。又脆又甜，人見人愛。