溫水，面粉和酵母揉成面團後需要發醒2小時，這樣生煎包的皮會松松軟軟的。生煎包具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：豬肉 150g、豬皮凍 150g、面粉 300克、酵母 3克、水 150毫升、蔥 適量、姜 1塊、白芝麻 適量、鹽 3勺、生抽 2勺、黑胡椒粉 1勺、黑芝麻 適量。
1、第壹步把姜片和蔥絲泡在壹起，拌勻。
2、用刀把豬肉剁成肉餡，加入蔥姜水，拌勻。
3、然後放入豬皮凍，鹽，生抽，黑芝麻，攪拌均勻。
4、溫水，面粉和酵母揉成面團，放旁邊發酵2小時。
5、2小時後取壹小塊面團，做成面皮。
6、包好拌好的肉餡，做成包子。
7、鍋內放油加熱，放入包子。
8、蓋上蓋子，燜幹水撒黑芝麻。
9、出鍋裝盤，這樣生煎包就已經做好了。