涪陵餅是許多人的最愛。它味道獨特，營養豐富。
茯苓是壹種生長在松樹根部的真菌。味甘、淡，有利尿、健脾和胃、寧心安神的作用。治療範圍廣，適用於水腫、尿少、脾虛、厭食、焦慮、失眠、多夢，對女性和老年人效果最佳。
市面上常見的產品有茯苓餅、茯苓膏、茯苓粉。在茯苓餅的制作中，使用了多種材料。茯苓霜和精白面用來做煎餅，中間用蜂蜜和糖融化拌勻。茯苓餅的形狀像滿月，薄如紙，白如雪，又香又甜，風味獨特。味道甘甜，有補腦健腦的功效。
茯苓餅還含有人體所需的多種蛋白質和維生素，營養豐富，味道鮮美。具有滋補肝腎、益氣潤腸的功效。長期食用，可增強體力，美容護膚。可以長期選擇這種食物，對調理身體很有幫助。