燉雪梨用於治療咳嗽，潤肺。雪梨不需要去皮，因為雪梨的皮層中含有止咳潤肺的功效，但是果肉中含有的卻很少。所以為了達到潤肺止咳的效果，建議不要去皮。
佐料
悉尼1
佐料
冰糖3塊，枸杞鹽3克。
步驟1
準備食材。枸杞用於裝飾。
第二步
雪梨用鹽水浸泡，搓幾下，切塊。
第三步
將雪梨塊放入熱氣騰騰的碗中。
第四步
加入冰糖，用蒸汽覆蓋。
第五步
砂鍋加入足夠的水，蓋上鍋蓋，水開後燉60分鐘。
第六步
燉至雪梨軟爛。
第七步
用枸杞裝飾，枸杞不燉。
第八步
從鍋裏拿出來，放在暖和的地方吃。
烹飪訣竅
雪梨不需要去皮。如果妳在意味道，可以把皮去掉。枸杞不用燉。