準備材料:幹大豆120克,純凈水1300毫升,內酯2.4克
生產步驟:
1,幹黃豆浸泡時間北方夏季6小時,冬季10小時,春秋兩季8小時;南方春夏五小時,秋冬八小時左右。
2.將豆子和純凈水放入杯中,打開電源,點擊“好豆漿”,用渣漿分離的豆漿機打豆漿,將打好的豆漿磨兩次(次數越多口感越好)。
3.倒入鍋中小火加熱3分鐘左右,邊煮邊濾掉浮沫。
4.將煮好的豆漿放在80℃左右,然後用壹勺純凈水將內酯融化,將兩者混合均勻。
5.在電飯煲中倒入適量溫水,將容器放入,蓋上蓋子,保溫20分鐘左右。
6.豆腐腦做好了。