2.小豆軟爛時，如果鍋裏還有水，加入足夠的白糖，繼續煮稀水，加入壹茶匙鹽，朝壹個方向攪拌，直到豆子軟爛，鍋底幹透。
3.將玉米粉和糯米粉按照1:1的比例混合均勻。
4.將酵母用溫水稀釋，壹點點倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌均勻。攪拌至面團能粘結，不粘手為宜。
5.用手將面團壓平，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵兩個小時。
6.用手掌捏壹小塊面團，放入壹小塊豆餡，壹只手拖動面團，另壹只手用拇指和食指將面團慢慢往上推，直至合攏。
7.用手掌將面團壓成圓形蛋糕。
8.鍋上抹壹點油，放入粘餅，小火煎至兩面金黃熟透。東北老餅做好了。