豌豆苗，又稱蘆筍苗、豌豆尖、蘆筍等。，是壹種綠葉蔬菜，吃菜豌豆的嫩莖葉和嫩芽。豌豆昕薇莖長而白，呈細條狀，苗莖頂端有葉，葉小。其味道香、嫩、滑、適口，色、香、味俱佳。用於熱炒、煲湯、涮鍋，也算是餐桌上的絕佳蔬菜。
營養功效:
豌豆苗營養豐富，包括鈣、B族維生素、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等。經常食用豌豆苗可以有效去除皮膚表面的油脂，非常適合油性皮膚的人。豌豆苗中的鉀含量也比較豐富，高血壓患者適量食用可以起到降血壓的作用。
豌豆苗中還含有赤黴素和植物血凝素，具有抗菌消炎的作用，經常食用還能增強新陳代謝。而且豌豆苗含有豐富的膳食纖維，食用後可以清腸，防止便秘。
常見做法:
生活中，豌豆苗有哪些不同的做法？
涼拌豌豆、拌幹香草的豌豆、炒豌豆、豌豆煎蛋卷、豌豆豆腐湯。
壹樣的食材，不壹樣的做法，不壹樣的美味，就在妳身邊，怎麽樣？
趕緊試試吧！