作為紅酒的主要產區，法國人早在1936就建立了世界上最完善的葡萄酒分級制度和法律。A * * *分為法定產區(AOC)、優秀產區(VDQS)、區域餐酒(Vin de Pays)和普通餐酒(Vin de Table)四個等級。
2.意大利紅酒的分類。
意大利的葡萄酒分級制度也是主要的四個等級:保證法定產區、法定產區、區域餐酒、日常餐酒。
3.西班牙紅葡萄酒的分類。
西班牙紅酒分為五個等級:壹般級、高級、窖藏級、收藏級、超級收藏級。
了解了等級的分類，不妨了解壹下紅酒。
起始酒:用開瓶器打開酒就可以了，切記不要穿透軟木塞，方便存放。
倒酒:瓶標朝上，慢慢斜著倒酒，壹般是容器的1/3。酒不能全倒，適當留點。
醒酒:讓紅酒與空氣接觸，讓紅酒的口感和味道更好。
飲酒:註重品酒，手握大半杯，壹口壹口，享受腔內紅酒的醇香。