糯米粉
植物油
豆沙餡的豆子
玫瑰紅食用色素
椰絲
玫瑰糯米糊怎麽做？
在水中滴入兩滴玫瑰粉色的食用色素，然後將水倒入糯米粉中，加入壹勺無味的植物油，活成光滑、柔軟但不粘手的面團。
將面團分成直徑約2.5厘米的小球，壓平。
把豆餡放在餅的中間，用虎口把餅繞壹圈，用雙手輕輕揉成球狀(像搓橡皮泥球壹樣)，壹定要輕，否則豆餡很容易彈出來。
鍋中燒水，燒開後放入湯圓，煮至湯圓像湯圓壹樣浮起，再煮壹分鐘，用漏勺撈出。
晾涼兩分鐘，不要太熱，趁熱在椰絲裏滾壹下，粘均勻就行了。
技巧
1.加壹點植物油，避免粘手。？
2.最好當天吃，剩下的放冰箱會變硬，但是想吃的時候可以拿出來用微波爐加熱20秒左右變軟。