無錫小籠包,當地人也叫小籠包,以皮薄鹵多聞名於上海、南京、杭州等地。它們是無錫的傳統名勝,有壹百年的歷史。選用上等面粉,精心選料,小籠蒸制,具有南方風味。具有挑起來不破皮,翻過來不漏底,吸起來鹽水滿滿,鮮而不膩的特點。饅頭皮薄餡多,口感嫩香。秋冬時節,餡料中加入水煮蟹黃油,就是著名的“蟹粉籠”,吃起來很好吃。這不僅可以即興食用,還可以作為饋贈親友的禮物。
還有王無錫的三鮮餛飩蝦餛飩蟹粉蒸(王中山分店:無錫中山路223號)
無錫王興記餛飩館,因以烹飪制作的面包為餡而得名。它的皮薄而韌,湯濃而醇,肉餡鮮美。無錫王興記餛飩店是滬寧線上久負盛名的點心店。開在1913,市內崇安寺旁。開業的時候只有壹個門面,三張桌子。這家店註重品質,做工細致,皮、餡、湯都是獨壹無二的。