準備材料:1排骨、適量幹海參、鹽?適量,紅棗?適量,山藥?合適,誠實?適量,玉竹?適量,沙參?適量,廢話?適量,姜?適量,百合(幹)?適量。
1.首先,做好準備好的幹海參。
2.將除枸杞外的食材洗凈浸泡15分鐘。
3、用菜刀將排骨洗凈切成小塊,放入鍋中焯水。
4、海參、排骨用清水入湯鍋。
5.倒入清水浸泡過的清涼食材,紅棗要去核。
6.將山藥去皮,切成小塊。
7.加入姜片,倒入約1.5升熱水,加蓋大火燒開,小火燉90分鐘。
8.最後5分鐘加入洗凈的枸杞。
9、加鹽調味,這樣山藥燉排骨就做好了。
註意事項:
1.排骨切塊後焯壹下,可以去除雜質。
2.燉久了可以讓肉更嫩。