輔料:油、鹽、熟牛肉、豆腐、金針菇、火腿腸、年糕、蔥葉。
泡菜火鍋
1
將熟牛肉切片。
2
將泡菜切成段。
三
將年糕切片。
四
將火腿腸切片。
五
金針菇剪去多余的根，洗凈，撕碎。
六
將豆腐切成厚片。
七
大火，在鍋底放壹點油。
八
加入牛肉翻炒半分鐘。
九
加入鹹菜翻炒壹分鐘。
10
倒兩碗水，生起大火。
11
加入少許鹽，放入年糕，煮開。
12
倒入金針菇。
13
加豆腐。
14
將火腿腸放在豆腐上，小火煮五分鐘。
15
撒壹點洋蔥絲，燉壹分鐘。
技巧
泡菜是鹹的。煮開後先嘗壹嘗再根據鹹度加點鹽調味。泡菜鍋裏的食材可以根據自己的喜好調整。