巧克力月餅顧名思義就是用巧克力做的月餅。巧克力皮,餡料是小麥、蔓越莓、草莓葡萄、奧利奧等。以各種口味的餡料為輔料制作的非傳統月餅。巧克力月餅,每道工序都由手工精心制作,外觀精美,香氣濃郁,口感細膩香甜,餡料多樣,內涵豐富,回味無窮。
巧克力月餅實際上是用巧克力按照中國傳統月餅的形狀和大小制作而成,是典型的中學為師,西學東漸的產物。
巧克力月餅的創意決定了它的成功。將中國的傳統文化與典型的西式食品相結合,做出迎合中國人消費習慣的月餅,這本身就是壹種成功的營銷手段。