2.無需任何處理:室溫下2-3天，冰箱中4-5天。如果是鹹的，可以多放幾天。最好不要放很久。
吃雞蛋的好處:1。雞蛋更耐餓。雞蛋比面包、饅頭、麥片更餓。其中蛋白質和脂肪可以持續穩定的為妳提供能量，讓妳的肚子更長時間的飽。
2.雞蛋有助於減肥。研究證明，早餐吃雞蛋的人比吃蛋糕的人更容易減肥。
3.雞蛋是極好的蛋白質來源。壹個雞蛋的蛋白質包含了人體所有的必需氨基酸，是最全面的蛋白質。
4.雞蛋性價比高。相比其他富含蛋白質的食材，比如培根，即使是價格低廉的土雞蛋，性價比也要高很多。
壹個雞蛋不會提高妳的膽固醇。雞蛋確實有壹定的膽固醇，但雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要每天吃雞蛋的數量控制在壹個，就不會增加患心臟病的風險。