從紅心龍汁中濾出黑籽，加入酵母攪拌均勻，再加入200克面粉攪拌，最後加入白糖。
用筷子直接攪拌成棉絮狀。
榨汁機可以直接去頭和面。在竹竿上搖5下，將搖好的面團放入盆中，蓋上保鮮膜，發酵至1.5-2倍大小，取出，撒上少許面粉繼續揉搓排氣。這壹步不能省力氣。如果妳想要光滑的饅頭，妳必須像揉錯衣服壹樣用力。當然，還有更好的方法。用去掉頭的榨汁機搖三次更方便。
分成60克左右的小面團，火腿腸切成兩半備用。
將面團搓成長條狀，形成“N”字形，將切半的火腿腸放在中間。
把上端的面團拉過火腿腸，下端的面團直接穿過火腿腸，調好下面的形狀。
在兔子臉上刷壹點水，放黑芝麻或者紅豆當眼睛，會更生動。
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