大蒜拌苦菊
把節後家裏沒吃過的蔬菜水果集合起來，來壹個蔬菜水果大雜燴，蒜香濃郁，果香四溢，酸甜爽口，非常好吃的開胃菜。
配料:苦菊、芒果、番茄、桑椹、有機亞麻籽油、黑胡椒、蘋果醋、鹽、沙拉醬、鮮奶油、蒜泥。
練習步驟:
步驟1:準備食材。
第二步:將苦菊采摘洗凈，用淡鹽水浸泡10分鐘，反復洗兩遍，控制含水量。
第三步:西紅柿洗凈，切塊。將桑葚浸泡在淡鹽水中10分鐘，然後反復清洗。芒果去皮，切塊
第四步，大蒜去皮搗成蒜泥，所有材料準備好。
第五步，在蒜泥中加入胡椒粉、沙拉醬、淡奶油、蘋果醋、鹽、亞麻籽油打成汁。
第六步，取壹口大鍋，放入控水的苦菊，切好的西紅柿，芒果，桑葚。
第七步，倒入醬汁。
第八步，攪拌均勻
第九步，裝盤。
小貼士:
醬料可以根據自己喜歡的口味調配，也可以用芝麻油代替有機亞麻籽油。