妳知道雞冠是什麽嗎？

芡實，學名民間俗稱“雞頭米”，屬於多年生水生植物，可生吃，也可入藥。有健脾益腎的功效。中秋節前，是雞頭果成熟上市的季節。剝開它奇怪的外殼，裏面全是石榴之類的青果，再剝開這些青果，就是可以食用的“雞頭飯”南京曾經盛產雞冠果，它和魚、菱角、蓮藕、酸菜、蟹、蝦、螺壹起，組成了南京的“水八仙”。詳見芡實ferox。雞頭果又名雞頭嶺，因生長於水中，形似雞頭而得名。雞冠花果實的學名是芡實，多年來壹直是水生植物。芡實營養價值很高。可以生吃，也可以熟吃，還可以入藥。有健脾益腎的功效。是南京著名的“八鮮水”中的珍品。又說是“水八仙”，與之並稱為南京“水八仙”:魚、菱角、蓮藕、酸菜、蟹、蝦、螺。本品性溫，有毒，對結石病、糖尿病有壹定的防治作用。雞頭果秋季成熟，市場價每斤30至120元。由於幹旱等自然災害的影響，過去生長在農村溝渠、池塘裏的“雞頭果”，多年來在南京已難覓蹤影。