燒烤粉和辣椒粉有什麽區別

燒烤粉和辣椒粉不壹樣。燒烤粉含有很多種配料，比如孜然、芝麻、辣椒面等等。研磨成粉末或小顆粒。根據口味不同，燒烤的食材也不同。但是辣椒粉基本上就是辣椒而已。把幹辣椒磨成粉。

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1，辣椒面的研磨工藝和程度比辣椒粉多，成品細如面粉。辣椒粉沒有辣椒面細，而且是輕磨的。辣椒粉和辣椒面相比，因為加工程度的不同，價格會便宜壹些。花椒面需要去掉花椒籽後再加工。辣椒粉通常不去籽。

2.辣椒粉就是按照這樣的工藝制作的。先將幹辣椒切成小塊，然後將切好的幹辣椒與花椒、桂皮等香料壹起炒至辣椒香脆，將炒好的原料冷卻後用磨具磨成粉末。

3、燒烤調料，花椒和辣椒分別翻炒，成細粉備用。將味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒面2兩、花椒面7兩、鹽少許按1斤的比例混合。