“血麥”是高鐵鋅小麥“秦黑1”的別稱。秦黑1是西北大學和楊淩益康作物開發研究所副研究員何利用新發現的野生紫色小麥資源殘遺種選育而成的高鐵鋅專用小麥新種質。
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燕麥的生長環境不同於普通谷物，它喜歡寒冷幹燥的氣候。中國內蒙古自治區中部的陰山北麓，被譽為世界黃金燕麥的主產區。海拔2000米左右，年日照時間3000小時以上，晝夜溫差大，常年吹平均每秒3米的季風。
成熟度:國內有5個品種，分別是早熟、早熟、中熟、晚熟、晚熟。
成長期:成長期差別很大。北方最早品種的生育期只有70天左右，而最新品種為120天，相差50天。在西南地區，大部分品種的生長期在220天左右，最晚成熟期可達260天以上。
產量性狀:產量性狀間差異較大，如單株粒重範圍為1-10g；主穗粒重約1 g，最低只有0.3 g，最高5g；耳輪最少只有2層，最多9層；主穗小穗數小於10，最多80，相差70。