烹飪時間: 15分鐘難度: 簡單口味: 清淡
吃蝦仁俺覺得是件幸福的事，因為俺非常喜歡吃蝦，正宗的蝦仁炒蛋我沒吃過，今天燒的這個是我自己想當然的，蝦仁本身味道鮮美，不用別的什麽佐料來提鮮，好吃又營養，老少皆宜。
用料
蝦?
壹斤
雞蛋?
三個
色拉油
適量
鹽
適量
做法
1.
準備食材（蝦買的是新鮮的蝦，吃起來新鮮）
2.
剝蝦仁，拿剪刀在蝦背上剪壹刀，剪好後用開水燙壹下（這樣很好剝）
3.
剝好的蝦仁用開水沖壹下去雜質
4.
雞蛋打勻待用
5.
鍋裏熱油倒入雞蛋，雞蛋熟後盛出來待用
6.
鍋裏再熱油倒入蝦仁，炒至變色放入雞蛋
7.
然後加適量鹽和糖不停翻炒
8.
裝盤