山藥為被子植物，別名山藥、山藥等。多生長於森林下的山坡和山谷，主要分布於朝鮮、日本和中國，在中國主要分布於河南、安徽、江蘇、浙江、福建、臺灣省、廣東、貴州、四川、甘肅和陜西。
山藥產業
薯蕷是薯蕷屬，薯蕷屬。喜光，最適生長溫度為25-28。20以下增長緩慢。適宜在深厚、疏松、肥沃的土壤中生長，pH值中性，耐旱，但不耐澇，不適宜在地下水位過淺或過濕的土壤中種植。
山藥長什麽樣？
山藥葉壹般大，三角形，橢圓形，戟形。山藥果實都是棒狀的，有粗有細。它的皮膚是棕色的，非常粗糙，上面有纖細的短毛。但有些品種表皮光滑，厚度均勻。
山藥的功能和價值
我們生活中主要吃山藥。它可以有多種吃法，非常好吃。它還有很高的藥用價值。具有健脾補腎、潤肺止瀉、止汗的功效。特別適合脾胃虛弱的人進補前食用。