輔料:適量冷醬油、醋、糖、味精、香油、香蔥、辣椒。
釣什錦飯
1
食品
2
將豆腐皮切成絲。
三
泡好的木耳切絲。
四
黃瓜切絲。
五
金針菇的老根洗凈，用清水浸泡壹會兒。
六
將蔥和辣椒切成小圈。
七
將切好的豆皮放入沸水中煮1分鐘。
八
將切好的木耳焯壹下。
九
浸泡過的金針菇放入沸水中煮熟。
10
將所有焯水的材料放入壹個大碗中，撒上蔥花和胡椒環。
11
取壹個碗，根據口味加入冷醬油、醋、半勺糖、味精。
12
加入香油拌勻，打成壹碗汁。
13
將準備好的果汁倒入焯水的配料中。
14
把鍋裏的油加熱到微微冒煙，直接倒在蔥花和辣椒圈上，刺激出香味。
技巧
可以選擇自己喜歡的蔬菜進行搭配，口味也可以根據自己的喜好進行調整。