韭菜三鮮餡的餃子，是餃子愛好者的首選。與其他餡料不同，韭菜餡有壹種獨特的香味，可以飄到很遠的地方，尤其是三鮮韭菜，裏面有雞蛋、黑木耳、粉條、蝦仁。攪拌均勻後我只需要壹點點鹽和蠔油就可以直接開始包了。做好以後我能吃三大盤，都是皮薄肉大，鮮嫩多汁。
二、韭菜包子
包子是壹種用面粉、韭菜、肉餡、酵母做成的食物，肉餡和素餡都可以。做出來的包子又薄又軟又好吃，吃多了不怕傷胃，特別適合老人小孩。韭菜餡的包子，肉質細嫩，營養豐富，多汁。韭菜雖然好吃，但煮熟後容易失去鮮艷的顏色。蒸的時候記得用開水，時間不要太長。
第三，韭菜盒子
在外面吃早餐，經常能遇到韭菜盒子，壹元的素餡，兩元的肉餡，都是皮薄餡大，鮮嫩多汁。廚房壹般都會烙上電餅鐺，色澤金黃，外脆內嫩。吃到肚子裏太舒服了。韭菜盒子壹定要趁熱吃，涼了就完全不壹樣的味道了。最好用拌好的素餡，剁碎的韭菜，雞蛋。