牛肉，胡蘿蔔，土豆，洋蔥，生姜，大蒜，油，咖喱，醬油，鹽，白酒。
1，所以食材需要準備好。
2.將牛肉切塊，放入冷水鍋中焯壹下。加入蔥、姜、白酒去腥。
3、胡蘿蔔洋蔥換刀。
4.把土豆換成刀，切成涼水。
5.肉焯水後，用溫水洗去浮沫，咖喱塊備用，蔥蒜換刀。
6.鍋內熱油，放入蔥蒜末爆香，放入牛肉粒翻炒。
7.加入胡蘿蔔塊和剩余的洋蔥。
8.加入土豆塊，依次翻炒。
9.加入三塊咖喱和醬油，加水吃食材。
10，轉高壓鍋25分鐘。
11.時間到了之後自然冷卻，打開蓋子加鹽，然後大火收汁。
12，美麗的咖喱幸福地冒泡。
13，米飯盛在碗裏，扣在盤子裏。
14，倒入牛肉咖喱，撒上蔥花。
15，家常菜好吃，請品嘗。