烏魚湯是人們平時最喜歡喝的養生湯。對於奶水不足的產婦來說，通常需要從飲食上入手，多吃壹些具有降奶功能的食物來增加奶水，烏魚湯就是這樣壹個可以起到回奶作用的食譜。
黑魚，又名烏鱧、生魚、黑魚、才子魚等。，屬於鱸形目，黑魚。在中國，蛇夫座有兩個屬:蛇夫座和蛇夫座。烏鱧(及黑龍江亞種)有7種，斑烏鱧、烏鱧、眼烏鱧、斑烏鱧、斑烏鱧、條紋烏鱧，還有壹種白色的。鱧屬只有壹種鱧。目前的養殖對象是黑魚和斑鱧。
黑魚就是人們常說的墨魚。這雞湯有催乳作用。很多催乳老師都建議，乳汁分泌不足的孕婦可以適當喝這種湯。
黑魚湯是壹種以黑魚為主料的湯，屬於家常菜。
它的主要烹飪技術是燉。湯汁鮮美，營養豐富，適合大多數人。黑魚的肉又粗又老，但是很有營養。具有養心養陰、清腎利水、利尿、解毒清熱的作用。