夏日冰咖啡做法

01 手沖冰咖啡

喝加冰的手沖咖啡有兩種制作方式，壹種是常規(熱水)手沖後，在分享壺裏或咖啡杯裏加入冰塊飲用，另壹種是日式冰手沖，提前將冰塊放在分享壺裏，用熱水萃取的咖啡液滴下時遇到冰塊瞬間降溫，可以更好的鎖定咖啡的香氣，而且形式感也更強，建議大家可以試試。

02 冰滴咖啡

冰滴咖啡需要專門的器具，以1:10的粉水(冰水)比例為佳，制作壹壺的時間往往要6個小時以上，出來的咖啡風味濃郁，冰沁宜人，將其冰鎮壹天後飲用，風味更佳。飲用時倒入玻璃杯，幷可適量加入冰塊飲用，這個夏天，沒有壹杯冰滴咖啡解決不了的問題，如果不行，那再來壹杯!

03 冷萃咖啡

冷萃咖啡最簡單的方式是“聰明杯冷泡法”，將咖啡豆磨成粉後，倒入聰明杯中，關閉閥門，加入冷水(1:10粉水比為佳)，然後放置在冰箱的冷藏櫃中，8-10小時後取出，將聰明杯放在分享壺上，開啟閥門濾出咖啡液，可飲用。